Recept van de week
Iedere week sorteren wij een lekker recept voor u. De gerechten zijn steeds voor 4 personen. U kunt dan zelf uitrekenen wat u bij meer of minder personen nodig heeft. Eet smakelijk
Lunchtip: Broodje Gyros met Tzatziki
- Aantal personen: 4
- Voorbereiding: 30 min
- Bereiding: 25 min
Benodigdheden
Voor de Gyros:
600 gram kipfilet of varkensfilet
2 teentjes geperste knoflook
citroensap
zout en peper
oregano
paprikapoeder
cayennepoeder
olijfolie
Voor de Tzatziki:
500 ml dikke Yoghurt
1 komkommer
3 teentjes knoflook
2 el azijn
peper en zout
4 grote pitabroodjes
2 tomaten, in kleine stukjes gesneden
2 rode uien, in ringen gesneden.
Eventueel sla voor in het pitabroodje.
Bereiden
Het lekkerste is om het vlees een dag van te voren te marineren zodat de smaken lekker in kunnen trekken. De marinade maak je als volgt:
Meng cayennepoeder, oregano, paprikapoeder, citroensap, olijfolie, zout, peper en de geperste knoflook door elkaar en smeer het vlees hier goed mee in. Laat het vervolgens een dag in de koelkast marineren, tussendoor af en toe omdraaien.
Voor de Tzatziki (deze kunt u ook makkelijk een dag van te voren bereiden):
Schil de komkommer en snijd in hele kleine blokjes. Meng dit met de geperste knoflook, yoghurt en azijn en breng op smaak met peper en zout.
Â
Gyros: Bak het vlees in 20/25 minuten goudbruin en snijd er kleine plakjes van. ( u kunt het natuurlijk ook barbecueën voor een lekkere geroosterde smaak).
Leg op een pitabroodje vervolgens een blaadje sla, het vlees, de ui en tomaat en maak het compleet met de Tzaztiki saus eroverheen.
Een makkelijke en lekkere lunch. Om u even terug te wanen in het mooie, warme Griekenland: Heerlijk in combinatie met een Griekse salade en knoflookbrood. Smakelijk!
Â
